Das brasilianische Nationalgetränk ist einfach zubereitet. Pro Person / Glas wird eine Limette vorgeschlagen (Vorsicht: Zitronen sind ungeeignet!) Die Limette zerschneiden und mit einem Mörser auspressen. Den Saft mit Cachaça (Zuckerrohrschnaps) aufgießen und mit Rohrzucker je nach Geschmack süßen. Das Glas mit crashed ice auffüllen und die ausgepreßten Limetten dazugeben. Caipirinha unbedingt eisgekühlt mit Strohalm servieren. Wem der Geschmack von cachaça zu aufdringlich ist, der kann stattdessen Wodka verwenden. Mit wodka heißt das selbe Getränk Caipiroska. Caipirinha / Caipiroska wird als Aperitif getrunken.

 

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